オペレーション・クローズ
「オペレーション・クローズ」とは、厨房での閉店作業のことです。
「オペレーション」とは、厨房内の作業のことです。
「クローズ」とは、営業終了または営業終了の際の作業のことです。
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作成日:2019年11月10日
更新日:2019年11月10日
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